在这个看脸的社会,美食界同(🐦)样也PK起(👊)了“颜值”。 “长得好看”的食物,往往更让人想要Pick。 另一边,一些食物因为长得太丑,而被人无情打入了冷宫(🧑)。 而实际上,有些(🛁)食物越“丑”,却让人越有食(🗨)欲。 不信你来看—— 《美食不美》第二季 I 2020 豆瓣:8.7 这是一部由网飞推出的美食纪录片。 两(💎)季豆瓣评分都接近9分。 和以往的美食(✝)片不(💒)同,这是一部“丑名昭著”的美食片。 先来说说,片(🐋)中的食物能有多丑? 比如长得像......粑粑。 这样的形状和颜色(🗻)真的不太美好。 制作过程就像车祸现场。 食材、佐料撒的到处都是。 以及,不同(👴)食材碾碎搅拌在一起的蜜汁酱料。 以上看起来,都(🚇)是妥妥的黑暗料理。 看(💉)到这,可能就有人会问(🚠)了: 这种丑兮兮的美食(😖)有什么好看的? 莫慌走! 《美食(🥒)不美》,每一集都会以一种食物作为主(⚽)角; 讲述它的前世今生,背后的饮食文化,以及不同菜系之间的融合与碰撞。 片中虽不看重食物的颜值,但却对味道的追求做到了极致。 这些美食来(🧕)自世界各地。 看起来也许其貌不扬,但味(🌹)道却非常好。 比如上一季的小(🕍)龙虾、卷饼、披萨、麻婆豆腐、饺子(🌺)等。 到了这一季,食物更丰富,画风也更狂野。 ▌印度菜 印度菜时常被归类到“暗黑系”的派别,而因此遭到拒绝。 说到最出圈的印度菜,可能就是咖喱、飞饼了。 但其实,印(🍒)度有很多(🌪)好吃的平民美食。 比如脆球(🕧)饼、米豆粥、塔里、(🕟)玉米波伦塔、手指香蕉(💂)等等。 此外,印(👁)度还是一个盛(🧑)产香料的国(🕛)家。 其中就有胡椒、(🐻)小豆蔻、丁香、罗望子、姜黄等。 印度美食的神奇之处是,一道菜肴中通常会混合好几种香料,但味道没有因此变得奇怪。 总是恰到好处,吃起来非常可口。 同时因为香料是一些天然(🆘)有机食材,非常益(🏺)于健康! 除了香料,在印度酱料种类更是多到数不胜数。 别看那些酱(🏇)汁透着各种古怪的浑浊的(🎃)颜色,但原料就是(🍰)新鲜的果蔬和普通香料。 ▌中东、远东、近东菜 竖形(🏇)旋转烤肉,是土耳其最有名的街头小吃之一。 这种烤肉,是用(📖)一根长长的铁签穿着又粗又长的肉,竖起来烤。 形状难以言喻...... 但它却是很多吃货们的“宠儿”。 制作简单,味道鲜美,香气迷人。 此外,片中还介绍了各种阿拉伯菜、黎(📇)巴嫩菜、伊朗菜等。 君君前面讲到,《美食不美》讲的是食物,更是饮食文化多元化、融合与理解。 比如片中谈到了对中餐的看(💴)法。 现(🏭)在,外国人对于中餐依旧有着很多刻板印象。 其中被黑的最惨,一定是皮蛋。 皮蛋曾被评为十大(🤼)最恶心的食(🛎)物之首。 如今,外国人亲切地称它为“活了一千年的蛋”。 在讲到同样受到歧视的印度菜时, 有个嘉宾一语(✝)道破(🍲)了印度菜被嘲笑、(🏏)被拒绝的理由(🏭)。 其实(⛎),每一种食物,不管丑或美,不管制作方法有多暗黑,它(🎛)都传承着一种当地文化(♍)和情怀。 以及人们用食物来表达的对生命(♐)的理解。 这个纪录片最打动人的地方,在于其(😰)传递出来的正能量。 它打破了很多人对于不同饮食文化的偏见。 简单的去感悟食物背后的情感,真正去探索食物的本真。 虽然食物的画风不美,但看的过程十分轻松愉悦。 总之,这样一部另类美食片(🕜),值得被每一位热爱美食的人看到! 关注【君君电影院】 如果你也喜欢我们的文章就来(👒)关注与点赞哦!
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