在这个(🔧)看脸的社会,美食界同样也PK起了“颜值”。 “长得好(🐅)看”的食物,往往更让人想要Pick。 另一边,一些(🤐)食物因为长得太丑,而被人无(🧕)情打入了冷宫。 而实际上,有些(🍌)食(🔵)物越“丑”,却让人越有食欲。 不信你来看—— 《美食不美》第二(👒)季 I 2020 豆瓣:8.7 这是一部由网飞推出的美食纪录片。 两季豆瓣评分都接近9分。 和(🎍)以往的美食片不同,这是一部“丑名昭著”的美食片。 先来说说,片中的食物能有多丑? 比如长得像......粑粑。 这样的形状和颜色真的不太美好。 制作过程就像车祸现场。 食材、佐料撒的到处都是。 以及,不(🌞)同食材(😻)碾碎搅拌(🛁)在一起的蜜汁酱料。 以上看起来,都是妥妥的黑暗料理。 看到这,可(🦅)能就有人会问了: 这种丑兮兮的美食有什么好看的? 莫慌(👛)走(🐤)! 《美食不美》,每一集都会以一种食(📘)物(🐺)作为主(💷)角; 讲述它的前世今生,背后的饮食文化,以及不同菜系之间的融合与碰撞。 片中虽不看重食物的颜值,但却对味道的追求做到了极致。 这些美食来自世界各地。 看起来也许其貌不扬,但味道却非常好。 比(🃏)如(😅)上一季的小(😼)龙虾、卷饼、披萨、麻婆豆腐、饺(🥒)子(🛋)等。 到了这一季,食物更丰富,画风也更狂野。 ▌印度菜 印度菜时常被归类到“暗黑系”的派别,而因此遭到拒绝。 说到最出圈的印度菜,可能就是咖喱、飞饼了(💰)。 但其实,印度有很多好吃(🅱)的平民美食。 比如脆球饼、米豆粥、(😘)塔里、玉米波伦塔、手指香蕉等等。 此外,印(🎙)度还是一个(🎴)盛产香料的国家。 其中(🛰)就有胡椒、小豆蔻、丁香、罗望子、姜黄等。 印度美食的神奇之处是,一道菜肴中通常会混合好(🧠)几种香料,但味道没有因此变得奇怪。 总是恰到好处,吃起来非常可口。 同时因为香料是(🌀)一些天然有机食材,非常益于(🎾)健康! 除了香料,在印度酱料种类更是多到(📋)数不胜数。 别看那些酱汁透着各种古怪的(👘)浑浊的颜色,但原料(🤚)就是新鲜的果(🔪)蔬和普通(👣)香料。 ▌中东、远东、近东菜 竖形旋转烤肉,是土耳其最有名的街头小吃之(🍘)一。 这种烤肉,是用一根长长的铁签穿着又粗又长的肉,竖起来烤。 形状(🍰)难以言喻...... 但它却是很多吃货们的“宠儿”。 制作简单,味道鲜美,香气迷人。 此外,片(🔚)中还介绍了各种阿拉伯菜、黎巴嫩菜(🤧)、伊朗菜等。 君君前面讲到,《美食不美》讲的是食物,更是(❄)饮食文化多元化、融合与理解。 比如片中(🐍)谈到了对中餐的看法。 现在,外国人对于中餐依旧有着很多刻板印象。 其中被黑的最惨,一(🎠)定是皮蛋(⌚)。 皮蛋曾被评为十大最恶心的食物之首。 如今,外国人亲切地称它为“活了一千年的蛋”。 在讲到同样受到歧视的(💺)印(💺)度菜时, 有个嘉宾一语道破了印度菜被(😜)嘲笑、被拒绝的理由。 其实,每一种食物,不管丑或美,不管制作方法有多暗黑,它都传承着一种当地文化和情怀。 以及人们用食物来表达的对生命的理解。 这(👯)个纪录片最打动人的地方,在于其传递出来的(🔕)正(😴)能量。 它打破了很多人对于不同饮食文化的偏见。 简单的去感悟(🔴)食物背后的情感,真正去探索食物的本真。 虽然食物的画风不美,但看的(⛺)过程十分轻松愉悦。 总之,这样一部另类美食片,值得被每一位热爱美食的人看到! 关注【君君电影院】 如果你也喜欢我们的文章就来关注(😸)与点赞哦!
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