在这个看脸的社会,美食界同(🆘)样也PK起了“颜值”。 “长得好看”的食物,往(🐢)往更让人想(🥨)要Pick。 另(🌥)一边,一些食物因为长得太丑,而被人无情打入了冷宫。 而实际(⛅)上,有些食物(🥥)越“丑”,却让人越有食欲。 不信你来看—— 《美食不美》第二季 I 2020 豆瓣:8.7 这是一部由网飞推出的美食纪录片。 两季豆瓣评分(🦂)都接近9分。 和以(🍒)往的美食片不同,这是一部“丑名昭著”的美食片。 先(🌠)来说说,片中的食物能有多丑? 比如长得像......粑粑(🍦)。 这样的形状和颜色真的不太美好。 制(🌼)作过程就像车祸(🕖)现场。 食材、佐料撒的(🛢)到处都是。 以(🗃)及,不同食材碾碎搅拌在一起的蜜汁酱料。 以上看起来,都是妥妥的黑暗料理。 看到这,可(🙏)能就有人会问了(🚂): 这种丑兮兮的美食有什么好看的? 莫慌走! 《美食不美》,每一集都会以一种食物作为(⤴)主角; 讲述它的前世今生,背后的饮食(⏯)文化,以及不同菜系之间的融合与碰撞。 片中虽不看重食物的颜值,但却对味道的追求做到了极致。 这些美食来自世界各地。 看起来也许其貌不扬,但味道却非常好。 比如上一季的小龙虾、卷饼、披萨、麻婆豆腐、饺(🥄)子(💳)等。 到(🛥)了这一季,食物更丰富,画风也更狂野。 ▌印度菜 印度菜(🏨)时常被归类到“暗黑系”的派别,而因此遭到拒绝。 说到最出圈的印度菜,可能就是咖喱、飞饼了。 但其实,印度有很多好吃的平民美食。 比如脆球饼、米豆(🗒)粥、塔里、玉米波伦塔、手指香蕉等等(🌕)。 此外,印度还是一个盛产香料的国家(🚚)。 其中(✴)就有胡椒、小豆蔻、丁香、罗望子、姜黄等。 印度美食的神奇之处是,一道菜肴中(🍂)通(🥂)常会混合(💠)好几种(🍦)香料,但味道没有因此变得奇怪。 总是恰到好处,吃起来非常(🌁)可口。 同时因为香料是一些天(🐞)然有(🏭)机食材,非常益于健康! 除了香料,在印度酱料种类更是多到数不胜数。 别看那些酱汁透着(🔍)各种古怪的浑浊的颜色,但原料就是新鲜的果蔬和普通香料。 ▌中东、远东、近东(🏟)菜 竖形旋转烤(👢)肉(🔗),是土耳其(🍘)最有名的街头小吃之一。 这种烤肉,是用一根长长的铁签穿着又粗又长的肉,竖起来烤(🏗)。 形状难以言喻...... 但它却是很多吃货们的“宠儿”。 制作简单,味道(➗)鲜美,香气迷人。 此外,片中还介绍了各种(🕳)阿拉伯菜、黎巴嫩(👯)菜、伊朗菜等。 君君前面讲到,《美食不美》讲的是食物,更是饮食文化多元化、融合与理解。 比如片中谈到了对中餐的看法。 现在,外国人对于中餐依旧有着很多刻板印象。 其中被黑的(👇)最惨,一定是皮蛋。 皮蛋曾被评为十大最恶心的食物之首。 如今,外(🏼)国人亲切地称它为“活了一千年的蛋”。 在讲到同样受到歧视的印度菜时, 有个嘉宾一语道破了印度菜被嘲笑、被拒绝的理由。 其实,每一种食物,不管丑或美(🎣),不管(🉑)制作方法有(🤧)多暗黑,它都传承着一种当地文化和情怀。 以及人们用食物来(⏯)表达(🌷)的对生命的理解。 这个纪录片最打动人的地方,在于其传递出来的正能量。 它打破了很多(🔀)人对于不同饮食文化的偏见。 简单的去感悟食物背后的情感,真正去探索食物的本真。 虽然(🐲)食物的画风不美,但看的过程十分轻松愉悦。 总之,这样一部另类美食片,值得被每一位热爱美食的人看到! 关注【君君电影院】 如果你也喜欢我们的文(⛷)章就来关注与点赞(🤼)哦!
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