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　　做法：春(chūn )笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。想看更多的相关影视作品，请收藏我们的网站：www.tschinsc.com