在这个看脸的社会,美食界同样也PK起了“颜值”。 “长得好(🎖)看”的食物,往往更让人想要Pick。 另一边,一些食物因(⏮)为长得太丑,而被(😶)人无情打入了冷宫。 而实际上,有些食物(🤩)越“丑”,却让人越(🍺)有食欲。 不信你来看(🍗)—— 《美食不美》第二季 I 2020 豆瓣:8.7 这是一部由网飞推(⛸)出的美食纪录片。 两季豆瓣评分都接近9分。 和以往的美食片不同,这是一部“丑名昭著(🍍)”的美食片。 先来说说,片中的食物能有多丑? 比如长得像......粑粑。 这样的形状和(📙)颜色真的不太美好(🏓)。 制作过程就像车祸现场。 食材、佐料撒的到处都是。 以及,不同食材碾碎搅拌在一起的蜜汁(✡)酱料。 以上看起来,都是妥妥的黑暗料理。 看到这,可能就有人会问了: 这种丑兮兮的美食有什么好看的? 莫慌走(❗)! 《美(🧟)食不美》,每一集都会以一种食物作为主角; 讲述它的前世(🕋)今生,背后的饮食文化,以及不同菜系之间的融合与碰撞。 片中虽不看重食物的颜值,但却(🌝)对味道的追求做到了极致。 这些美食来(🎡)自世界各地。 看(🐔)起来也(🌉)许其貌不扬,但味(🧛)道却非常好。 比如上一季的小龙虾、卷饼、披萨、麻婆豆腐、饺子等。 到了这(❤)一季,食物更丰富,画风也更狂野。 ▌印度菜(🚏) 印度菜时常被归类到“暗黑系”的派别,而因此遭到拒(🌹)绝。 说到最出圈的(🔊)印度菜,可能就(🐒)是咖喱、飞饼了。 但其实,印度有很多好吃的平民美食。 比如脆球饼、米豆粥、塔里、玉米波伦塔、手指香蕉等等。 此外,印度还是一个盛产香料的国家。 其中就有胡椒、小豆蔻、丁香、罗望子、姜黄等。 印度美食的神奇之处是,一道菜肴中通常会混合好几种香料(🤷),但味道没有因此变得奇怪。 总是恰到好处,吃起来非常可口。 同时因为香料(🔋)是一些(🅰)天然有机食材,非常益于健康! 除了香料,在印(🛬)度酱料种类更是多到数不胜数。 别看那些酱汁透着各种古怪的浑浊的颜色,但原料就是新鲜的果蔬和普通香料。 ▌中东、远(🍱)东、近东菜 竖形旋转烤肉,是土耳其最有名(💫)的街头小吃(🛅)之一。 这种烤肉,是用一根长(🐂)长的铁(🎠)签穿着又粗又长的肉,竖起来烤。 形状难以言喻...... 但它却是很多吃货们的“宠(🏻)儿”。 制作简单,味道鲜美,香气迷人(🥄)。 此外,片中还介绍了各种阿拉伯菜、黎巴嫩菜、伊朗菜(⛅)等。 君君前面讲到,《美食不美》讲的是食物,更是饮食文化多元(🏧)化、融合与理解。 比如片中谈到了对中餐的看法。 现在,外国人对于中餐依旧有着很多刻板印象。 其中被黑的最惨,一定是皮蛋。 皮蛋曾被评为十大最恶心的食物(🔳)之首。 如今,外国人亲切地称它为“活了一千年的蛋”。 在讲到同样受(🌎)到歧视(⏯)的印度菜时, 有(🌡)个嘉宾(🌱)一语道破了印度菜被嘲笑、被拒绝的理由。 其实,每一种食物,不管丑或美,不管制作方法有多暗黑,它都传承着一种当地文化和情怀。 以及(🔗)人们用食物来表达的对生命的(👻)理解。 这个纪录片最打动人的地方,在于(🙊)其传递出来的正能(🐈)量。 它打破了很多人对于不同饮食文化的偏见。 简单的去感悟食物背后的情感,真(🛷)正(🌠)去探索食物的本真(🔕)。 虽然食物的画风不美(🏁),但看的过程十分轻松愉悦。 总之,这样一部另类美食片,值得被每一位热爱美食的人看到! 关注【君君电影院】 如果你也喜欢我们的文章就来关注与点赞哦!
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