在这个看脸的社会,美食界同样也PK起了“颜值”。 “长得好看”的食物,往往更让人想要(👂)Pick。 另一边,一些食物因为长得太丑,而被人无情打入了冷宫。 而实际上(🙆),有些食物(🏛)越“丑”,却让人越有食欲。 不信你来看—— 《美食不美(🌥)》第二季 I 2020 豆瓣:8.7 这是一部由网飞推出的(🐇)美食纪录片。 两季豆瓣评分都接近9分。 和以往的美食片不同,这是(⏮)一部“丑名昭著”的美食片。 先来说说(👲),片(🧦)中的食物能有多丑? 比如长得像......粑粑。 这样的形状和颜色真的不太美好。 制作过程就像车祸现场。 食材、佐料撒的到处都是。 以及(🎢),不同食材碾碎搅拌在一起的蜜(🎱)汁酱料。 以上看起来(📋),都是妥(🥑)妥的黑暗料理。 看到这,可能就有人(💹)会(📒)问了: 这种丑兮兮的美食有(👇)什么好看的? 莫慌走! 《美食不美》,每一集都会以一种(🅾)食物作为主角(😚); 讲述它的前世今生,背后的饮食文化,以及不同菜系之间的融合与碰撞。 片中虽不看重食物的颜(⛑)值,但却对味道的追求做到了极致。 这些美食来自世界各地。 看起来也许其貌不(🚐)扬,但味道却非常好。 比如上(👶)一季的小龙虾、卷饼、披萨、麻婆豆腐、(👉)饺子等。 到了这一(😩)季,食(🙈)物更丰富,画风也更狂野。 ▌印度菜 印度菜时常被归类到“暗黑系”的(🛥)派别,而因此遭到拒绝。 说到最出圈的印度菜,可能就是咖喱、飞(🍥)饼了。 但其实,印度有很多好吃的平民美食。 比如脆球饼、米(😷)豆(🚀)粥、塔里(⬇)、玉米波伦塔、手指香蕉等等。 此外,印度还是一个盛产香料的国家。 其中就有胡椒、小豆蔻、丁香(🕑)、罗望子、姜黄等。 印度美食的神奇之处是,一道菜肴中通常会混合好几种香料,但味道没有因此变得奇怪。 总是恰到好处,吃(🕞)起来非常可口。 同时因为香料是一些天然有机食材,非常益于健康! 除(🥑)了香料,在印度酱料种类更是(⏫)多到数不胜数。 别看那些酱汁透着各种古怪的浑浊的颜色,但原料就是新鲜的果蔬(🕸)和普通香料。 ▌中东、远东、近东菜 竖形旋转烤肉,是土耳其最有名的街头小吃之一。 这种烤肉,是用一根长长的铁签穿着又粗又(🐉)长的肉(🔽),竖起(🦉)来烤。 形(✊)状难以言喻...... 但它却是很多吃(🥟)货们的“宠儿”。 制作简单,味道鲜美,香气迷人。 此外(💝),片中还介绍了各种阿拉伯菜、黎巴嫩菜、伊朗菜等。 君君前面讲到,《美食不美》讲的是食物,更(🔬)是饮食文化多元化、融合与理解。 比如片中谈到了对(💂)中餐的看(💨)法。 现在,外国(🚕)人对于中餐依旧有着很多刻板印象。 其中被黑的(📋)最惨,一定是皮蛋。 皮蛋曾(🧝)被评为十大最恶(🏬)心的食物之首。 如今,外国人亲切地称它为“活了一千年的蛋”。 在讲到同样受到歧视的印度菜时, 有个嘉宾一语道破了印度菜被嘲笑(💐)、被拒绝的理由。 其实,每一种食物,不管丑或(🥊)美,不管制作方(🌐)法有多暗黑(🥛),它都传承着一种当地文化和情怀。 以及人们用食物来表达的对生命的理解。 这个纪录片最打动人的地方,在于其传递出来的正能量。 它打破了很多人对于不同饮食(🍾)文化的偏(🎣)见。 简单的去感悟食物背(🧖)后的情感,真正去探索食物的本真。 虽然食物的画风不美,但(🚡)看的过程十分轻松愉悦。 总之,这样一部另类美食片,值得被每一位热爱美食的(📹)人看到! 关注【君君电影院】 如果你也喜欢我们的文章就来关注与点赞哦!
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